Tajna zdravlja kirurga koji je operirao do 95.godine!
Dr. Ellsworth Wareham je 99-godišnji vegan koji je inače i visoko rangirani i priznati kardiovaskularni kirurg u Kaliforniji, i evo što on kaže nakon gotovo polovice životnog vijeka provedenih na veganskoj prehrani.
Kardiotorakalnom kirurgijom sam se bavio aktivno do svoje 95. godine i trudio sam se uvijek zauzimati miran stav prema životnim izazovima i izbjegavati stres i brigu u vezi problema s kojima sam se tijekom života susretao.
Noću se dobro naspavam i trudim se da pažljivo čuvam energiju koju posjedujem. Iako sam se profesionalno prestati baviti kirurgijom u svojoj 95 godini ja sam danas kao i onda sposoban obavljam iste poslove i iste zadatke bez imalo napora. Ali sam imao potrebu biti sa svojom obitelji.
Potičem iz farmerske obitelji, gdje se konzumiralo dosta mesa, ali ja nikada nisam bio zainteresiran za meso, ali ni mlijeko, i zapravo oduvijek sam bio sklon vegeterijanstvu. Kasnije, istraživajući, shvatio sam da je čoveku potpuno nepotrebno da konzumira meso te sam postao potpuni vegan. Danas smatram da je to najbolja i najkvalitetnija hrana za čovjeka.
Danas je vrlo teško i radikalno reći nakome tko koristi meso u prehrani da treba prestati s time, teško je nekome oduzeti meso. Možete im govoriti o vježbanju, o fizičkoj aktivnosti tu će vas možda i poslušati, ali kada je jelovnik u pitanju ljudi su vrlo osjetljivi. Međutim, činjenca je da nije namirnica životinjskog podrijetla i tih zasićenih masti iz njih, danas ne bi ovoliko bilo kardiovaskularnih bolesti. Kardiovaskularne bolesti imate najviše u razvijenim zemljama diljem svijeta, a Amerika je vodeća zemlja u tome, i pored informcija koje imamo na polju znanosti i statistike ljudi su i dalje bolesni i umiru svakodnevno od infarkta, zato što te informacije ne žele prihvatiti i primijeniti u praksi.
Znakovi upozorenja da organizmu prijeti rak
Uvijek sam govorio svojim pacijentima da je voće i povrće zdrav način prehrane, te da mi danas trebamo znati jednu stvar, a to je da su “svi ukusi stečeni, osim okusa majčinog mlijeka”. Dakle ako vaše dijete budete hranili namirnicama životinjskog podrijetla ono će na njih naviknuti i sve ostalo kasnije biti će mu neukusno, ali ako ga od malih nogu hranite namirnicama biljnog podrijetla, njemu će takva hrana biti jako ukusna, a pored toga naravno i zdrava, te će kasnije vaše dijete biti zdravo cijeloga života.
Ukusi se mogu nivelirati. Ukoliko nam je u početku neka hrana neukusna ako ne stavimo dosta soli, trebamo početi svakog dana smanjivati tu količinu soli i potpuno je moguće da za samo par mjeseci putpuno izbacimo sol iz upotrebe, a da će nam ta hrana biti i dalje ukusna. Time smo zadržali svoj okus, ali smo dobili na zdravlju.
Ako prijeđete na vegansku prehranu i s malo vježbanja i tjelesne aktivnosti, vaše su šanse dobiti bilo koju srčanu bolest ili smetnju jako male, ili gotovo nemoguće. Trebate samo zadržati razinu kolesterola ispod 140, moj nivo je 117, i ako bih osjetio neki bol u prsima, ja znam da to zasigurno ne bi bilo od srčanih problema.
Preuzeto s: sloboda.hr
