Ubojiti zaslađivači
Jeste li se ikad upitali kako to da danas ima više nepoznatih i teških bolesti nego prije pedeset ili sto godina, a medicina je od tada napredovala divovskim koracima? Primjerice, tuberkuloza više nije smrtonosna bolest. Ali otkud odjednom toliko lupusa, skleroza, tumora…?
Prije dvadesetak godina saharin je bio jedini poznati nadomjestak šećera, no danas su ga zamijenili mnogi drugi kemijski nadomjesci koje nitko više ne poznaje. Jedan od najopasnijih zove se aspartam. Prema tvrdnji proizvođača, to je dosad najbolje ispitan nadomjestak za šećer, potpuno bezopasan i neškodljiv. No istina je drugačija: to je vrlo opasan otrov!
Kao i kod mnogih dobrih, ali i vrlo loših pronalazaka, sve je počelo slučajno, 1965. godine u američkoj farmaceutskoj tvrtki «Searle». Kemičaru Jamesu Schlatteru na prstu je ostalo malo praha, zapravo malo kemikalije koja se ispitivala kao novi lijek za čir na želucu. Slučajno je polizao prste na kojima je bilo malo tog praha i ustanovio da je vrlo sladak!
To je bio početak tragičnog nesporazuma jer spomenuti pripravak nikad nije postao lijek za čir na želucu, kao što su istraživači u početku zamislili, nego umjetno sladilo koje je do danas preplavilo čitav svijet, iako njegovi potrošači uopće ne znaju što jedu i kako je aspartam opasan!
Naime, kada su ljudi u tvrtki «Searle» shvatili mogućnosti što im pruža taj novi proizvod, napravili su nekoliko pokusa kojim su navodno dokazali da taj umjetni pripravak nije štetan za ljude. Kako se radilo o dodatku hrani, a ne o lijeku, nisu bila potrebna tako stroga i dugotrajna ispitivanja njegove štetnosti za zdravlje, pa su 1974. godine u Americi dopustili upotrebu aspartama kao dodatka hrani.
Rupe u mozgu
Bilo je to vrijeme kada se probudio interes za zdravu hranu, pa su svi tražili dijetne i zdrave proizvode bez štetnog šećera. Kako je ovaj pripravak bio zamjena za šećer, većina ljudi mislila je da je zbog toga manje štetan, da je to zdrav proizvod i da ne može naškoditi čovjeku.
Potražnja za aspartamom je vrtoglavo rasla. Stavljali su ga u sva bezalkoholna pića, slatkiše i žvakaće gume, na kojima se ponosno isticalo da su «bez šećera», i u stotine drugih proizvoda, pa i u hranu za dijabetičare. Američka udruga dijabetičara čak je oglašavala i pomagala njegovu proizvodnju misleći da pomaže šećerašima, a upravo zbog aspartama mnogi su od njih kasnije stradali.
Neki su znanstvenici odmah uzbudili javnost i posumnjali da se ipak radi o opasnom preparatu. Tako je, primjerice, dr. John Olney iz washingtonske medicinske škole otkrio da se nakon uzimanja aspartične kiseline, koja je sastavni dio aspartama, na mozgu laboratorijskih miševa koje je on ispitivao doslovce pojavljuju rupe!
Napad epilepsije
«Food and Drug Administration» (skraćeno FDA), najvažnija ustanova u Americi koja ispituje kvalitetu hrane i lijekova, nakon toga je zabranila upotrebu aspartama i od proizvođača zatražila da se ovo sumnjivo umjetno sladilo ponovno ispita.
Na to je utjecalo i istraživanje koje je još 1969. godine napravio dr. Harry Waisman, profesor pedijatrije na Sveučilištu Wisconsin u Americi. On je 300 dana hranio sedam mladih pokusnih majmuna mlijekom u koje je bio pomiješan aspartam. Pet majmuna je za vrijeme pokusa doživjelo epileptičke napade, a jedan od njih je umro. Kada su im prestali davati aspartam, epileptički napadi su prestali.
No ovo istraživanje je zatajeno, kao i mnogi drugi pokusi sa životinjama koji su pokazali da je aspartam vrlo štetan i da kod životinja izaziva čak i tumore. Mnogi stručnjaci i dužnosnici koji su bili zaduženi za ispitivanje štetnosti aspartama kasnije su završili kao rukovodioci u tvrtki «Searle», proizvođaču tog istog aspartama.
Najizrazitiji slučaj zlouporabe položaja dogodio se 1981. godine, kada je šef FDA, spomenute udruge za kontrolu hrane, postao dr. Arthur Hayes. On je te godine samovoljno izdao odobrenje za uporabu aspartama u suhim namirnicama, a 1983. godine dopustio je da se aspartam koristi i u bezalkoholnim pićima. Mjesec dana nakon toga napustio je FDA, a nakon tri mjeseca zaposlio se u marketinškoj agenciji tvrtke «Searle», koja je proizvodila aspartam!
Zrakoplovne nesreće
Nakon toga više nije bilo ispitivanja, pa se aspartam danas koristi kao sastojak više od 5.000 prehrambenih proizvoda: u većini slatkih napitaka, žitnim pahuljicama i muslima, raznim «zdravim» i običnim slasticama, bombonima, čajevima, pekarskim i mnogim drugim proizvodima.
Hrana u kojoj se nalazi aspartam ne može se više izbjeći, što je naročito opasno kod nekih profesija gdje je potrebna visoka koncentracija, primjerice kod pilota. Mnogi su piloti potvrdili da su zbog uzimanja bezalkoholnih napitaka u kojima je bio aspartam za vrijeme leta doživljavali napade i vrtoglavice slične epileptičkim, a vjeruje se da je to uzrokovalo i nekoliko teških zrakoplovnih nesreća.
U laboratorijskim uvjetima dokazano je da aspartam uzrokuje tumor na mozgu. Ispitivano je 320 laboratorijskih miševa koji su svakodnevno u hrani dobivali određenu količinu aspartama, a u isto vrijeme, na isti način, ispitivano je isto toliko miševa koji nisu uzimali aspartam. Dvanaest miševa iz skupine koja je uzimala aspartam dobilo je tumor na mozgu, a među jednakim brojem miševa iz druge kontrolne skupine u isto vrijeme nijedna životinja nije dobila tumor na mozgu. Zapanjuje činjenica da su miševi dobivali samo minimalne količine aspartama u hrani!
Kemijsko oružje
Nevjerojatno je da je aspartam svojevremeno bio na popisu kemijskih oružja Pentagona, a da to nitko nije javno obznanio. Zašto je toliko opasan za zdravlje? Aspartam se sastoji od 40 posto aspartične kiseline, 50 posto fenilalanina i 10 posto vrlo opasnog metilnog alkohola. Metilni alkohol je smrtonosna tvar koja se zadržava u tijelu i vrlo slabo se izlučuje. Opasan je zbog toga jer uništava moždane stanice i može dovesti do sljepila.
Poznato je da se metilni alkohol može naći u nekim umjetno proizvedenim alkoholnim pićima, pa se njegova prisutnost u vinima i žestokom piću u Europi strogo provjerava i kažnjava. Najveća dopuštena količina metilnog alkohola, zapravo količina koju čovjek može podnijeti bez većih posljedica po zdravlje, jest 7,8 miligrama. A u litri napitka koji je zaslađen aspartamom ima više od 56 miligrama metanola, što je sedam puta više od dopuštene količine!
Uporaba umjetnih sladila u proizvodnji bezalkoholnih napitaka ili dijetnih proizvoda uopće ne pomaže pri mršavljenju, dapače, od njih se ljudi debljaju! Američka udruga za borbu protiv raka objavila je da su ljudi koji su uzimali umjetna sladila u prosjeku dobili više kilograma od onih koji ih nisu uopće rabili.
Debljanje svinja
Već smo u «Alteru» pisali da svinjama na velikim farmama u hranu dodaju umjetna sladila kako bi im povećali tek i što brže ih utovili. Postoje dokazi da umjetna sladila pojačavaju tek. Naime, aspartam sprečava izlučivanje serotonina, pa se kod čovjeka nakon uzimanja hrane s umjetnim sladilima ne javlja onaj ugodan osjećaj sitosti koji nas sprečava da dalje jedemo. Čovjek je nakon takve hrane i dalje gladan, opet uzima hranu u kojoj je aspartam, pa se tako vrti u začaranom krugu i ne može smršavjeti.
Ako je aspartam doista bezopasan kao što tvrde proizvođači, zašto se na prehrambenim proizvodima u kojima se on nalazi mora obavezno napisati upozorenje: ovaj proizvod ne smiju uzimati osobe alergične na fenilalanin, trudnice i djeca mlađa od sedam godina, a dijabetičari prije uporabe trebaju tražiti dopuštenje liječnika? Kako je moguće da se proizvod s toliko zabrana uopće može prodavati, a k tome se još reklamira kao zdrava hrana?
Opasno – bez šećera!
Još jedan dokaz da se radi o sumnjivom proizvodu jest činjenica da je farmaceutsku tvrtku «Searle» godine 1985. kupio «Monsanto», najpoznatija i najveća svjetska tvrtka koja proizvodi genetsku hranu! Kako je ova multinacionalna kompanija prisutna u cijelom svijetu i najveći je proizvođač umjetne hrane i njezinih sastojaka, od tada se aspartam doslovce zavukao u svaki kutak zemaljske kugle. Možete se kladiti na velik novac da ćete ga pronaći u svakoj smočnici i svakom hladnjaku, pa i vašem!
Pod različitim imenima i tržnim markama, aspartam se prodaje i kod nas. Ovo su neke marke koje biste trebali izbjegavati: NaturaSweet, Equal, Spoonful i Equal-Measure. Njihovi su proizvodi bezalkoholna gazirana pića, bomboni, žvakaće gume, razni zdravi musli i energetski pripravci, mnogi «dijetni» proizvodi i još tisuće namirnica ili napitaka na kojima aspartam uopće nije naveden kao sastojak, već je jednostavno prozvan «umjetnim sladilom».
Zbog toga prije kupnje bilo kojeg sličnog zdravog ili dijetetskog proizvoda provjerite njegov sastav. Kad na nekom proizvodu piše da je «bez šećera» ili «sugar free» na engleskom, budite vrlo oprezni jer je to samo zamka koja vas može skupo stajati – u najmanju ruku vrtoglavice, a u najgorem slučaju tumora na mozgu!
Simptomi
Postoji stotinjak simptoma i tegoba koji se mogu javiti nakon uzimanja aspartama, a ovo su neki od njih: teške glavobolje i migrene, slabost, vrtoglavica, neispavanost, gubljenje kontrole nad udovima, zamućeni vid i gubljenje vida, zaboravljivost, teškoće u govoru, depresija, samoubilačke misli, pretjerana aktivnost, tegobe sa želucem i crijevima, epileptički napadi, problemi s kožom, tjeskoba, bolovi u mišićima, promjene raspoloženja, umor, menstrualne tegobe ponekad i izvan ciklusa, gubitak sluha i zvonjenje u ušima, promjena ili gubitak okusa, simptomi slični srčanom napadu, pritisak u prsima i astma.
Bolesti
Uporaba aspartama povezana je i s nekim teškim bolestima, kao što su multipla skleroza, lupus, hormonski poremećaji, Alzheimerova i Parkinsonova bolest, hipoglikemija, tumor na mozgu, problemi s krvnim žilama i fibromialgija.
Izvor: http://www.altertv.org/tv2/zanimljivosti/ubojita-sladila
