Kruh koji mijenja navike

.
– 1 šalica sjemenki suncokreta,
– ½ šalice lanenog sjemenja,
– ½ šalice lješnjaka ili badema,
– 1 ½ šalice zobenih pahuljica,

– 2 jušne žlice chia sjemenke (ili neke druge, npr sezam),
– 4 jušne žlice psillium ljuske (može se zamijeniti mekinjama),
– 1 čajna žličica fine morske soli,

– 1 jušna žlica javorovog sirupa (može stevija, med ili neko drugo sladilo),
– 3 jušne žlice kokosovog ili nekog drugog ulja, npr maslinovo ili ghee maslo, rastopljeno u 1 ½ šalice vode.

U kalupu za kruh, zamiješati suhe sastojke. Zamješati sladilo, ulje i vodu u drugu posudu. Dodati tekuću mješavinu suhoj, dok suhi dio ne bude potpuno prekriven tekućim, da dobijete vrlo gustu smjesu. Ako treba, dodati još par žlica vode. Poravnati vrh i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata ili preko noći.
Zagrijati pećnicu na 180 C.
Peći kruh 20 minuta, zatim ga izvaditi iz kalupa i staviti naopako, direktno na rešetke da se peče još 30 – 40 minuta.
Treba zvučati šuplje kad se kucne. Ostaviti da se potpuno ohladi i tek onda rezati.
Spremiti u dobro zatvorenu posudu do 5 dana .

S obzirom da su mjere u šalicama, nabolje da nađete šalicu odgovarajuće zapremnine i dalje slijedite uputstva za pripremu.
U slast !

U.S. mjere u Metrički sustav
zapremnina – težina:

1/5 žličica – 1 milliliter – 1 oz – 28 grama
1 žličica – 5 ml – 1 pound – 454 grama
1 žlica – 15 ml
1 šalica – 237 ml
2 šalice(1 pint) – 473 ml
4 šalice (1 quart) – o.95 litre
4 quarts (1 galon) – 3.8 litre

Prevela: Vesna R. Sibić

Svidio ti se članak?
Podijeli ga s prijateljima!