Ovo morate probati! Pečeni voćni čaj!
Stari češki recept!!! Treba maksimalno iskoristiti voće sad dok ga imamo u voćnjacima, a može se raditi i sa smrznutim voćem. Postupak je jednostavan, a rezultat divan zimski voćni napitak …
Sastojci:
– 2 kg raznog voća – jabuke, kruške, dunje, limun, naranča, kupine, maline, šljive…
– 1 kgšećera
– cimet
– anis
– klinčić
– 2- 2,5 dl ruma
Svo voće izrežite na veličinu zalogaja. Stavite ga u dublju tepsiju pećnice, pospite šećerom i začinima. Promiješajte i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Tako ga pecite, odnosno karamelizirajte 1 sat.
Izvadite ga van iz pećnice, zalijte rumom, dobro promiješajte i stavljajte u sterilizirane i tople staklenke.
Napunite ih do vrha, odmah zatvorite i okrenite naopako.
Tako ih držite dok se potpuno ne ohlade, ili preko noći.
U šalicu stavite 2-3 žlice voćnog pečenog čaja, zalijte s 2-3 dl vruće vode, promiješajte i uživajte u toplom napitku.
Na kraju žličicom pojedete voće koje je ostalo na dnu šalice…
Uživajte!
Preuzeto s: http://www.coolinarika.com/recept/peceni-vocni-caj/